Das férias (pt.2)

Simple pleasures + receita de bolo de centeio

 Pequenos grandes prazeres:
- mais algumas molduras nas paredes e livros na prateleira, tudo da Feira de Velharias
- no Domingo foi o World Baking Day, que antecipei para Sábado com este bolo de centeio e maçã
- o meu Elffie cada vez mais meigo e comunicativo
- pelas ruas de Leiria, num dia de sol e chuva
- o resto da semana de férias, finalmente!


Bolo de centeio

Ingredientes:
- 3 ovos
- 150 g açúcar mascavado
- 1 dl mel
- 150 g farinha de centeio
- 1 colher chá fermento
- 1 colher chá canela
- 50 g miolo amêndoa moído
- 50 g miolo noz
- 1 maçã
- raspa de limão

- Ligar o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhá-la com farinha.
- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme.
- Juntar a raspa de limão e o mel.
- Misturar à parte a farinha com o fermento, a canela e a amêndoa. Juntar à massa inicial e mexer.
- Deitar metade da massa na forma. Juntar a maçã em lâminas e cobrir com o resto da massa.
- Terminar com pedaços de noz e polvilhar com açúcar mascavado, e levar ao forno cerca de 50 minutos.

Notas pessoais: Não usei amêndoa nem noz porque não tinha, roubei no açúcar e também não polvilhei com açúcar no final porque achei que o bolo já era suficientemente doce.

(Receita do livro Receitas simples & rápidas - Bolos, da Sidul)

Da horta

Neste fim-de-semana montei a nossa horta de Primavera. Fui à feira comprar as plantas, e passei uma bela tarde a encher vasos, plantar hortícolas e aromáticas, dispôr tudo da melhor forma e sempre com o cuidado de manter o nosso pequeno "Shiva" longe ;) O resultado é uma varanda que é uma autêntica horta, e outra mais comedida, à prova de gato e a pensar nele também. E no cardápio temos: pimentos, feijoeiros, manjericão, morangueiros, coentros (semeados), orégãos, cebolinho, espinafres, rúcula, alface, salsa (semeada), tomateiros, hortelã e tomilho. Para recarregar energias, fiz bolo de banana e chocolate que estava uma delícia.

Boa semana!

::: bons links para plantar hortas de varanda:
1, 2, 3, 4, 5  

3 ♥

Parabéns fofinho!

Março

Finalmente!

Lately

- Fevereiro está a acabar e pareceu-me tão curto!

- Elffie e os seus vizinhos gatos pretos - o da vizinha do lado e a família de quatro na rua

- pouco tempo para passeios ultimamente e já lhes sinto a falta

- os primeiros sinais de Primavera cá em casa são as flores que a minha mãe me dá, que marcam começos e recomeços

- vários projectos a decorrer (como este e este)

- fiz recentemente um workshop sobre Aromaterapia de Inverno, e tenho a casa a cheirar a bergamota e alfazema

Bom resto de semana!

Winter light

Por cá, enquanto esperamos que algumas nuvens negras passem, vamos passando os dias a reforçar aquilo que há de bom (sempre!). E algumas das coisas a que não resisto são a luz de Inverno, aqueles olhinhos verdes e pão feito em casa :)

Lately

Tal como as nuvens empurradas pelo vento, ele também não tinha pressa. Não se importava que as coisas levassem o seu tempo. Deixou de pensar e entregou-se ao fluir do tempo. Naquele instante, o mais importante era o fluir natural e regular do tempo.

- Haruki Murakami, in 1Q84, vol. 3.

Dias de sol para pôr em prática estas palavras.

Lately

Vizinhos e a companhia à distância favorita do Elffie... pequenos-almoços de Inverno com um pouco de cor... desenhos (poucos)... uma prenda de Natal atrasada que soube tão bem... longas sestas em tardes de atelier.

Para ler:
::: o Mundo Flo em destaque esta semana: aqui, aqui e aqui!
::: crónica do José Luís Peixoto desta semana na Visão
::: um novo projecto nascido em Leiria

Bom fim-de-semana!